Granola Bar
Bol köpüklü güzel bir Türk Kahvesinin yanında bir ağız tatlandırıcısı her zaman aranır. Türk Kahvesinin yanında aranan tatlar genelde lokum, çikolata gibi geleneksel tadlar olsada bazen sağlıklı bir ağız tadı aradığımız zamanlar yok değil. İşte hem ağzınızı tadlandırmak, kahvenizi neşelendirmek hemde sağlıklı kalmak için güzel bir öneri..
Malzemeler
· 2 su bardağı - yulaf ezmesi
· 1/2 su bardağı - hindistan cevizi
· 1 su bardağı - badem
· ½ su bardağı - kaju
· 1 su bardağı - kuru meyve (Sevdiğiniz kuru meyveleri seçebilirsiniz.)
· 1/2 su bardağı - kabak çekirdeği içi
· 1 çay bardağı - damla çikolata
· 1 çay kaşığı - tarçın
· 1 çay kaşığı - vanilya
· 1 çay bardağı - fıstık ezmesi
· 1 çay bardağı - bal
· 1/2 çay bardağı - esmer şeker
Yapılışı
Granola Bar yapılırken kullanılan bütün kuru yemişler tuzsuz olmalıdır.
Bir karıştırma kabında, yulaf ezmesi, hindistan cevizi, badem, kaju ve kabak çekirdeği içi karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Karışım dökülür ve yayılır. Isıtılmış 150 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.
Bir tencereye, bal, esmer şeker, fıstık ezmesi, tarçın ve vanilya eklenir karıştırılır. Ocağa alınır. Çok kısık ateşte şeker eriyene kadar karıştırılarak pişirilir.
Fırındaki yulaflı karışım derin bir kaba alınır. İçerisine yapılan ballı harç eklenerek karıştırılır. Kuru meyveler ve damla çikolata eklenerek karıştırılır.
Dikdörtgen bir fırın kabına yağlı kağıt serilir. Yapılan harç kaba boşaltılır ve kaşığın tersi ile sıkı sıkı bastırılarak üzeri düzleştirilir.
Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Fırından çıkarılır soğumaya bırakılır.
Soğuyan granola arzu edilen şekilde keskin bir bıçak ile kesilerek servis edilir.